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自動打包機的分類跟作用原理淺析

發(fā)布時間:2016-09-20 14:52:05

真空包裝機的作用原理?

  真空包裝機就是把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。
  真空包裝機的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
  
打包機的品種、類型、規(guī)格很多,一般可按下列方式進行分類:
  (1)按接頭方式分類
 、偃劢邮嚼υ鷻C。因塑料帶易于加熱熔融,故多適用于塑料帶接頭。根據(jù)加熱的方式不同,又分為電熱熔接、超聲波熔接、高頻熔接、脈沖熔接等。
 、诳劢邮嚼υ鷻C.它采用一種專用扣接頭,將捆扎帶的接頭夾緊嵌牢,多用于鋼帶。
  (2)按捆扎材料分類
  ①塑料帶捆扎機。它是用于中、小重量包裝箱的捆扎機。所用塑料帶主要是聚丙烯帶,也有尼龍帶、聚酯帶等。
 、阡搸Юυ鷻C。它用鋼帶作捆扎材料,因鋼帶強度高,主要用于沉重、大型包裝箱。